nouvelles de l'entreprise Contrôle Qualité et Sécurité Alimentaire dans la Fabrication Moderne de Bonbons Gélifiés

Contrôle de la qualité et sécurité alimentaire dans la fabrication moderne de gomme

En ce qui concerne les produits alimentaires produits en série, en particulier les confiseries comme les bonbons gommés qui sont souvent appréciés par les enfants,Le contrôle de la qualité et la sécurité alimentaire sont les piliers les plus critiques du processus de fabricationNous exploitons une installation qui répond et dépasse les normes internationales, y compris les certifications GFSI (Global Food Safety Initiative) telles que SQF et BRC.La sécurité alimentaire n'est pas un objectif statique mais un processus continu de surveillanceDepuis le moment où les matières premières entrent dans notre entrepôt jusqu'à l'expédition finale des produits finis,Chaque étape est régie par des protocoles stricts conçus pour assurer que nos friandises sont sûres., cohérente et de la plus haute qualité.

Le fondement de notre système de contrôle de la qualité est un plan complet HACCP (Analyse des risques et points critiques de contrôle).produits chimiques, et physiques et mis en place des contrôles rigoureux pour atténuer ces risques.Nos lignes de production sont équipées de détecteurs de métaux de haute sensibilité et de systèmes de rayons X pour s'assurer qu'aucun objet étranger ne pénètre dans un emballage.Nos lignes de sucre et de glucose liquides sont filtrées à travers des mailles au niveau des microns pour assurer la pureté.Nous fournissons une couche de sécurité supplémentaire que l' inspection manuelle ne peut pas égaler.Cela donne à nos clients et à leurs clients la tranquillité d'esprit, sachant que chaque gâteau à la gomme est pur et sûr.

La sécurité microbiologique est gérée par des procédures sanitaires strictes et une surveillance environnementale.Tous les équipements sont soumis à un cycle de nettoyage et de désinfection profond entre les séries de productionNous maintenons une installation entièrement exempte de noix pour répondre au nombre croissant de consommateurs souffrant d'allergies graves.En plus, notre laboratoire sur place effectue des tests réguliers des matières premières et des produits finis pour les agents pathogènes tels que Salmonella et E. coli.Comme le maintien de ce niveau bas est essentiel pour prévenir la croissance des levures et des moisissures pendant la durée de conservation du produit.

La consistance de la saveur, de la couleur et de la texture est un autre objectif majeur de notre équipe d'assurance qualité.Notre panneau sensoriel effectue des dégustations quotidiennes pour s'assurer que le profil de saveur reste cohérentNous utilisons également des analyseurs de texture pour mesurer la "dureur" et la "souplesse" des gommes, en veillant à ce qu'elles répondent à nos critères de texture spécifiques.Ce niveau de détail garantit qu'un consommateur qui achète un sac de nos friandises à Londres aura exactement la même expérience que celui qui achète un sac à New YorkCette cohérence de marque est essentielle pour renforcer la fidélité et la confiance des consommateurs à long terme.

Enfin, nous accordons la priorité à la traçabilité complète dans toute notre chaîne d'approvisionnement.qui est suivi tout au long du processus de production et lié à la date de "best before" du produit final.Dans le cas peu probable d'un problème de qualité, nous pouvons rapidement identifier la source et prendre des mesures correctives.Nous croyons qu'en établissant les normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire et de contrôle de la qualité, nous protégeons non seulement nos consommateurs, mais aussi élever l'ensemble de l'industrie de la confiserie.vous êtes partenaire d'un fabricant qui met la sécurité et la qualité avant tout..